ABOUT

組合について

名古屋味噌醤油工業協同組合は、
名古屋の味噌・たまり・醤油に関わる事業者が集まる協同組合です。
地域に受け継がれてきた発酵調味料と、その技術や文化を未来へつないでいます。

組合の目的

名古屋味噌醤油工業協同組合は、組合員の事業活動を支え、味噌・たまり・醤油に関わる産業の健全な発展を図るため、次の事業を行っています。

01　共同購買
組合員が取り扱う味噌、たまり、醤油およびその原材料の共同購買。

02　団体協約の締結
組合員の経済的地位の改善を図るための団体協約の締結。

03　経営・技術の向上と教育・情報提供
組合員の事業に関する経営および技術の改善・向上、ならびに組合事業に関する知識の普及を図るための教育および情報の提供。

04　福利厚生
組合員の福利厚生に関する事業。

05　附帯事業
これらの事業に附帯する事業。

現在は、こうした目的に基づき、食育や大学での授業、講演、イベント、情報発信などを通じて、名古屋の発酵文化を次の世代へ伝える活動にも取り組んでいます。

名称：名古屋味噌醤油工業協同組合

法人成立：昭和19年6月14日

主たる事務所：名古屋市昭和区紅梅町二丁目15番地

法人種別：事業協同組合

主な対象：味噌・たまり・醤油に関わる事業者

創業から豆味噌・溜をつくり続けてきた名古屋の老舗。伝統の味と技を今に伝えています。
［公式サイトを見る →］

豆味噌と白みそを中心に、名古屋の食卓を支える味をつくり続けています。
［公式サイトを見る →］

白醤油を通して、名古屋で育まれてきた味と技を今につないでいます。
［公式サイトを見る →］

名古屋の味噌・醤油に長く携わり、地域に受け継がれてきた味を今につないでいます。