VOICES

名古屋の味をつなぐ人たち。

名古屋の味噌や醤油は、つくる人、届ける人、使う人、そしてその魅力を伝える人たちによって支えられています。

受け継いできた技術や、日々の仕事の中で生まれる工夫。それぞれの立場から見つめた、名古屋の味の魅力をお届けします。

INTERVIEWS

名古屋の味をつなぐ声。

名古屋の味を支える人たちに、仕事への思いや調味料の魅力を伺いました。